经营冰淇淋店需要掌握的5个技巧

1.确保良好组织

2.掌握客源??

??掌握客源，以销定产餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人，以***新鲜与质量。??

??3.卫生，确保客人安全??

??管理人员必须严格执行《食品卫生法》，从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度。?

?4.正确掌握毛利，维护供求双方利益??

??管理人员正确执行餐饮价格政策，区别不同情况，如不同菜式、市场竞争价等，制定毛利率标准。??

??5.适应多种需求，提供优质服务??

??冰淇淋***店的客人来自五湖四海，消费层次复杂。要示必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和支付能力，研究不同客人的消费需求和消费心理，有针对性地提供优质服务。?

上海尼雅企业管理有限公司是一家专业从事冰淇淋代理，***，批发，零售为一体现代化管理公司。通过与MINIMELTS合作，引进了***欧美的MINIMELTS颗粒状冰淇淋，工厂设在韩国安城，是MINIMELTS在亚洲的首i家也是唯i一生产线

根据多味可冰淇淋对外提供的资料显示，想要与之合作，珍珠冰淇淋，要按照如下多味可冰淇淋***流程行事：

一、通过***官i方i网站内的热线电话、留言板等方式，了解具体***事宜，并提出***多味可冰淇淋的申请。

二、多味可冰淇淋总部对申请资料进行审核，分析***区域内的市场环境，确认投资多味可冰淇淋开店的可行性。

三、双方在没有异议的情况下，可以约定时间签订***合同，多味可冰淇淋***商按照合同约定，交纳***费用。

四、进行多味可冰淇淋***门店选址、装修等方面的工作，接受多味可冰淇淋总部的培训。

五、多味可冰淇淋协助***商做好宣传推广、物料配送等开业筹备工作，同时要及时调整有问题的地方。

六、针对正在运营中的多味可冰淇淋***店，多味可冰淇淋总部会上门督导，及时、有效解决多味可冰淇淋***商遇到的问题。

创业之道：冬天怎么卖冰淇淋

夏天天气炎热，炎炎烈日之下来上一口冰凉可口的冰淇淋，那自然是极i好的。然而到了冬天，冰淇淋就成了无人问津的东西。金i融危机下的创业，好比是在冬天卖冰淇淋。如果要想在夏天卖冰淇淋卖得比别人好，捷径在那里呢？

捷径在那里呢？ 老先生说，捷径就是从冬天开始卖冰淇淋。在冬天，买冰淇淋的人相对要少很多 ，迷你珍珠冰淇淋，必须用心卖力推销，并且严格控制成本，节省费用，韩国珍珠冰淇淋怎么做，加强服务，才能使人家乐意光顾。这样一点一滴建立基础，夏天到了，发展的机会来了，力量便一下子壮大起来。冬天都有可以维持下来，夏天即使有竞争者不怕了。

如今的创业，就正如在冬天卖冰淇淋。创业有风险，创业也要冒险，但不要被特殊环境下的创业炒i作所误导，要选择投资小，有把握的稳当的项目。即使在冬天，创业者也要有信心能把自己的“冰激凌”卖出去。